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Según explicaron, la firma se dio con el objetivo de “elevar la calidad en la producción y manipulación de alimentos de manera artesanal o a través de micro emprendedores de la comunidad”, para “generar nuevas fuentes de trabajo genuinas para los vecinos de Puerto Yeruá y su entorno”.

Además, la firma del convenio es “complementaria a otros convenios preexistentes entre la Facultas de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, representada por la vicedecana, la Dra. Luz Marina Zapata y el municipio de Puerto Yeruá, representado por su presidente municipal, Daniel Benítez”.

Al respecto, Benítez destacó que “estamos agradecidos por la predisposición que encontró en las autoridades de la Facultad de Alimentos para llevar adelante nuestros acuerdos, que sin duda beneficiarán considerablemente a nuestros vecinos y vecinas”.