Antes, Mendieta jugó la temporada para Sundowns Sudáfrica teniendo 29 apariciones (2 goles y 3 asistencias), mientras que en la misma liga jugó durante tres años en la camiseta de Stellenbosch teniendo un total de 79 apariciones (15 goles y 15 asistencias)
En Argentina ha jugado en varios equipos iniciando su carrera en Morón, seguidos por, entre otros, Lanús y el Atlético Rafaela.
El joven criado en Villa del Rosario y quien dio sus primeros pasos en el fútbol local, continúa su carrera futbolística con éxito. Ahora, formará parte de un euquipo de Arabia Saudita.
Al-Faisaly es un equipo de fútbol profesional de Arabia Saudita, con sede en Harmah. El club lleva el nombre del Rey Faisal; era príncipe heredero en el momento de la fundación del club y actualmente juega en la Primera División Saudí, segunda división del país.
