La iniciativa tendrá como fin incluir alimentos libren de gluten aptos para celíacos dentro de los productos regionales. En este marco, se ha convocado a productores del sector.
Por lo que bajo este contexto, se aguarda la firma del convenio donde las empresas se comprometan a no subir los costos por tres meses, como los otros convenios, y en el caso de haber faltantes buscar reemplazo, siempre con la condición del certificado libre de gluten, condición básica para los productos de consumición de un celiaco.
Sin TACC
En el año 1984 se inscribió en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial la sigla y símbolo Sin TACC: Sin Trigo, Avena, Cebada, Centeno, a fin de concientizar a las empresas argentinas sobre la descripción correcta y responsable en los envases. Así, un enfermo celíaco pueda distinguir rápidamente y consumir con absoluta confianza estos productos.
