Daños
El foco ígneo pudo ser controlado ya "para las 2:20 horas pero con daños estructurales - y de equipamiento de la panadería - prácticamente totales", agregó Medina.Por suerte, mencionó, "se evitó la propagación de las llamas a inmuebles contiguos y no hubo lesionados ni víctimas mortales ni entre los moradores o vecinos ni entre el personal interviniente". En el comercio, el incendio afectó la zona de producción, techo, tirantería de madera, paredes, instalación eléctrica; en una superficie de 10 metros de ancho por 45 metros de largo aproximadamente.
Entre los equipos afectados hubo quemadores, máquinas, 2 amasadoras, 2 sobadoras, una trinchadora, fuentes, mesas y dos hornos a gas.